"Torta cioccolato e pere - Light"

(Senza uova, latte e burro)

 Ingredienti:

• 250 gr Acqua

• 230 gr Farina 00
• 20 gr Cacao amaro in polvere
• 20 gr Cioccolato fondente
• 30 gr Olio di semi
• 160 gr Zucchero
• 2 Pere


• 1 bustina di Lievito per dolci
• 1 bustina di Vanillina

Procedimento:

Preriscaldate, per prima cosa, il forno a 180 gradi.

Versate in una ciotola l'acqua e l'olio e lavorateli con la frusta  elettrica per una decina di secondi, si formerà una leggera schiumetta. Aggiungete poi la farina, il cacao amaro in polvere, il cioccolato fondente fuso, lo zucchero, il lievito e la vanillina e amalgamate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliate le pere a pezzi grossi e uniteli al composto.
Versate tutto in una tortiera rivestita da carta forno e infornate per circa 30 minuti (controllando con uno stecchino la cottura).

...Per concedervi qualcosa di goloso ma non troppo calorico!

Francesca